焼き芋

2019年10月25日放送の「ごごナマ おいしい金曜日」は
「イメージ改革! さつまいもの新常識」

朝食に食べたい!
アレンジ自在のさつマッシュのレシピの紹介!

料理研究家で美容家の鈴木絢子さんに
教えていただきます。

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さつマッシュのレシピ

さつマッシュとは、さつまいもを
つぶして、マッシュしたもの。

マッシュすることで、
ほかの具材や調味料と混ぜやすくなります。

『材料』
焼いたさつまいも(適量) 

ジッパー付きの袋

『作り方』
①一口大に切った焼き芋(皮ごと)を袋に入れ、
もみつぶす。

※冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3か月保存可能です。

さつマッシュを使ったアレンジレシピ

さつマッシュを使った朝食に食べたい
アレンジメニュー。

紫芋とバナナスムージーのレシピ

『材料』(4人分)○

紫芋マッシュ 100g 

バナナ 1本 

牛乳or豆乳 200ml 

くだいたアーモンド 適量 

はちみつ 適量

『作り方』
1.材料をミキサーに入れかくはんする。

2.うつわに入れてアーモンドを乗せれば
できあがり!

※紫芋は、普通のさつまいもより甘みが少ないので、
お好みで、はちみつを入れてください。

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さつまいもとココナツオイルとシナモンシュガーのトーストのレシピ

『材料』(4人分)

トースト 4枚

さつまいもマッシュ 100g 

ココナツオイル 大さじ2 

シナモンシュガー お好みで

『作り方』
1.ジップ付きポリ袋にすべての材料を入れてもみこみ、
トーストにのせればできあがり!
焼く前にのせてもOK。


鈴木絢子さんの本


さつまいもパーティー肉包み&テリーヌのレシピ!鈴木絢子:ごごナマ

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