大学芋のレシピ！揚げない簡単な作り方：ヒルナンデス
2019年10月25日放送の「ヒルナンデス」
あなたの知らないギョーカイ人の常識。
今日のテーマは、
これから旬のさつまいもを楽しくおいしく学ぶ！
そんなさつまいもをおいしく調理する技を
プロが伝授。
教えていただくのは、文教大学の笠岡誠一さん。
ここでは揚げない大学芋のレシピの紹介！
スポンサードリンク
揚げない大学芋のレシピ
『材料』
さつまいも 1本（200g）
砂糖 大さじ6
サラダ油 大さじ2
『作り方』
１．さつまいもを皮つきのまま斜めに切り、
さらに細切りにして長方形の棒状にする。
スポンサードリンク
※長方形のように切ることで熱が通りやすくなる。
２．フライパンにサラダ油と砂糖を入れ
中火で木べらなどで砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。
４．②のフライパンに①のさつまいもを入れ
軽く混ぜる。
５．火を止めて、余熱で木べらなどで絡めながら
２分ほど火を通してできあがり！
※細く切っているので予熱でも火が通ります。
油の温度を少しずつ下げていくことで
サツマイモの甘味が増します。
★甘い焼き芋の作り方!レンジで簡単：ヒルナンデス
スポンサードリンク
タグ：大学芋
最近のコメント