相葉マナブ:きのこたっぷり釜めしのレシピ!釜-1グランプリ

2019年10月27日放送の「相葉マナブ」
最高の釜飯を決める!第7回釜-1グランプリ。

ここではきのこたっぷり釜めしのレシピの紹介!

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きのこたっぷり釜めしのレシピ

マイタケ、しめじ、しいたけを
これでもかというほど入れ、
さらに意外な調味料、ゆずこしょうを
隠し味に炊き込みます!

『材料』(4~6人分)
米 3合

かつおだし 480mL

氷 120g

ブナシメジ 1パック

シイタケ 3個

マイタケ 1パック

酒 大さじ1

柚子こしょう 大さじ1

『作り方』
1.ブナシメジとマイタケは石づきを取り、
シイタケは薄切りにする。

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2.炊飯器に浸水した米、かつおだし、酒、
柚子胡椒を入れて軽く混ぜ、
ブナシメジ、シイタケ、マイタケ、氷を入れて炊いて
できあがり。



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