ヒルナンデスの木金レシピ：油揚げ餃子！小林まさみさん
2019年10月31日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと2日乗りきる木金レシピ!
小林まさみさんに教えてもらいます。
ここでは油揚げで作る餃子のレシピの紹介！
（余りもの木金レシピベスト5で
5月28日にも放送されました。）
★ヒルナンデス:余りもの木金レシピベスト5！小林まさみ！油揚げ餃子ほか
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油揚げ餃子のレシピ
『材料』（4人分）
油揚げ 3枚（約60g）
キャベツ（みじん切り） 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1/3個（70g）
豚ひき肉 200g
水 200ml
（A）
にんにく（すりおろし） 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
(タレ)
酢・醤油 各適量
好みでラー油 適量
『作り方』
１．ボウルにみじん切りにしたキャベツ、玉ねぎを入れ、
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
２．①を取り出してラップをはずして粗熱をとり、
水気をしっかり絞る
３．ポリ袋に豚ひき肉と（A）と②を入れ、
なじむまで練り混ぜる
４．油揚げはペーパータオルで油をおさえ、
長い方の脇に切り込みを入れ、袋状に開く
５．⑤の油揚げに③を等分に詰め、
端の方まで具が行き渡るように形を整える
６．フライパンに⑤を並べ、水を注ぐ。
蓋をして強火にかけ、
水がなくなるまで蒸し焼きにする
７．水がなくなったら裏返し、
裏面にも焦げ目ができるまで3～4分焼く
８．⑦を食べやすいサイズに切ってお皿に盛り、
タレをつけていただきます。
小林まさみさんのレシピ
同日放送された小林まさみさんのレシピ↓
★ヒルナンデス：小林まさみさんの木金レシピまとめ！油揚げギョーザ、鮭マヨほか！
先回の小林まさみさんの木金レシピはこちら↓
★【ヒルナンデス】木金レシピ4品まとめ！キンパやイワシの味噌煮込みほか！小林まさみ
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