ヒルナンデスの木金レシピ:鮭とじゃがいもの鮭マヨ!小林まさみさん

煮物、ギョウザ、炒め物

2019年10月31日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと2日乗りきる木金レシピ!

小林まさみさんに教えてもらいます。

ここでは鮭とじゃがいもの鮭マヨのレシピの紹介!

スポンサードリンク

鮭とじゃがいもの鮭マヨのレシピ

『材料』(4人分)
甘塩鮭 3切れ

じゃがいも 2~3個

小麦粉 大さじ3

コショウ 少々

塩 小さじ1/4

サラダ油 大さじ2

(マヨソース)
マヨネーズ 大さじ3

レモン果汁 大さじ1/2

コンデンスミルク 大さじ1

『作り方』
1.じゃがいもは皮をむき、スライサーで千切りにする

水にはさらさず、水気を絞ってボウルにいれ、
小麦粉・コショウ・塩を入れよくかき混ぜる

2.鮭は水気を取り、ラップで包み、
すりこぎ棒などで叩き薄くする。

スポンサードリンク

その際に腹骨が出てきたら取る

3.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、
じゃがいもの半量を広げ、その上に鮭を並べる。

さらに鮭の上に残りのじゃがいもを広げてのせ、
押さえなじませる。

形を整えながら5分ほど焼く。

4.③をひっくり返し、もう片面も約4分こんがり焼く。

5.マヨネーズ・レモン汁・コンデンスミルクを
混ぜ合わせてソースをつくる

6.④を8等分に切って皿に盛り、⑤のソースをかけたら
できあがり。



小林まさみさんのレシピ

同日放送された小林まさみさんのレシピ↓
ヒルナンデス:小林まさみさんの木金レシピまとめ!油揚げギョーザ、鮭マヨほか!



先回の小林まさみさんの木金レシピはこちら↓

【ヒルナンデス】木金レシピ4品まとめ!キンパやイワシの味噌煮込みほか!小林まさみ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ