メレンゲの気持ち:リュウジの天使と悪魔のクリーム煮のレシピ!武田真治

きのこキノコのクリーム煮

2019年11月2日放送の「メレンゲの気持ち」

バスレシピで人気のリュウジさんが
武田真治さんに料理を伝授。

天使と悪魔のクリーム煮のレシピの紹介!

生クリームも小麦粉も使わない
クリームソースがポイント。

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リュウジさん

武田真治さんは、「肉を焼くことしかできない。
レパートリーを増やしてモテたい。」といいます。

そんな武田真治さんに今回料理を教えてくれるのは、
料理研究家のリュウジさん。

身近な食材で作るバズるレシピをまとめた料理本が、
2年連続料理レシピ本大賞に入選し話題に。

Twitterのフォロワー数は100万人超。

そんなリュウジさんが女性が喜ぶ簡単クリーミー料理を
武田真治さんに伝授。

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天使と悪魔のクリーム煮のレシピ

きのこキノコのクリーム煮

生クリームも小麦粉も使わないクリームソース。

調理時間わずか10分!

『材料』(2人分)

玉ねぎ(薄切り) 1/4個分

牛肉の薄切り 120g

しめじ 1/2パック

まいたけ 1/2パック

バター 適量

塩コショウ 適量

クリームチーズ 50g

豆乳 180cc

コンソメ 小さじ2

パセリ 適量

『作り方』

1.中火のフライパンでバターを溶かす。

2.薄切りの玉ねぎを入れて炒め
塩、コショウをする

3.玉ねぎが透き通ったら薄切りの牛肉を加え炒める

4.お肉の色が変わったらしめじと舞茸を加え
さらに炒める。

5.豆乳とクリームチーズ、コンソメを入れ、
クリームチーズを溶かしながら
強火で4~5分いためる。

※豆乳、クリームチーズでとろみが出ます。

6.お皿に盛り、パセリを散らしてできあがり!





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