相葉マナブ:ほったらかしBBQ料理!ローストビーフ&かつおのタタキのレシピ

ウル得マンのローストビーフのレシピ

2019年11月3日放送の「相葉マナブ」
マナブ!キャンプ

今回は、千葉県市原市でキャンプ。

ここではほったらかしBBQ料理の
ローストビーフ&かつおのタタキのレシピの紹介!

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ローストビーフのレシピ

『材料』(3~4人分)
牛もも肉ブロック 300g
おろしにんにく 大さじ1
塩 適量
粗びきコショウ 適量
粒マスタード 適量

『作り方』
1.牛もも肉に、おろしにんにく、塩、粗びきコショウをすり込み
アルミホイルで包む。

2.たき火のそばに10分置く。

3.お好みで粒マスタードをつけていただきます。

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かつおのタタキのレシピ

『材料』(4人分)
カツオ 1柵(1/4尾)
みょうが 2個
ネギ 1/2束
しょうが 1片
大葉 10枚
ポン酢 適量

『作り方』
1.カツオを新聞紙で包み、全体を水に濡らし、アルミホイルで包む。
たき火のそばに5分置く。

2.みょうが、しょうが、大葉は千切り、ネギは小口切りにしておく。

3.かつおを1cm幅に切り、皿に盛り、
みょうが、ネギ、しょうが、大葉をのせポン酢をかけていただきます。



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