高野豆腐のトマトグラタンのレシピ!置き換えイエット:ヒルナンデス
2019年11月5日放送の「ヒルナンデス」
低糖質!注目のダイエット食品
高野豆腐の置き換えレシピ大公開。
ヘルシー食材の高野豆腐を使った
置き換えレシピを井原裕子さんに
教えていただきます。
ここでは高野豆腐のグラタンのレシピの紹介!
ヘルシー食材の高野豆腐
高野豆腐の100グラムあたりの糖質量は約1.7グラム。
これは白米の約20分の1。
高野豆腐を食べることで糖質を抑えることができます。
さらにたんぱく質も豊富で脂肪の働きを抑える動きもあり
ダイエットの強い味方。
高野豆腐の置き換えレシピとして
たくさんのレシピ本が出版されています。
そこで今回は井原裕子さんが魔法の高野豆腐レシピを
紹介してくれました。
高野豆腐のグラタンのレシピ
『糖質72%オフ!トマトグラタン』
『材料』
カット高野豆腐 10枚
玉ねぎ(薄切り)1/4個
エリンギ 1本
(縦に2等分、1cm幅に切る)
黄色パプリカ(乱切り)1/4個
ピザ用チーズ 30g
(トマトソース)
トマト缶 1/2缶
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
水 大さじ2
『作り方』
1.ボウルにカットトマト缶、水、塩コショウ、
オリーブオイルを入れて混ぜる。
2.耐熱皿に高野豆腐、玉ねぎ、パプリカ、エリンギを入れて
①をかけてひたし、ふんわりとラップをかけて、
600wの電子レンジで7分加熱する。
※高野豆腐はカットされたタイプを水に戻さず使用。
5.④にピザ用チーズをかけ、
オーブントースターでこんがりとするまで焼いたらできあがり。
※高野豆腐がトマトと野菜の旨味を吸い味もマカロニに変身。
高野豆腐のレシピ
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