高野豆腐のトマトグラタンのレシピ！置き換えイエット：ヒルナンデス

2019年11月5日放送の「ヒルナンデス」
低糖質！注目のダイエット食品
高野豆腐の置き換えレシピ大公開。

ヘルシー食材の高野豆腐を使った
置き換えレシピを井原裕子さんに
教えていただきます。

ここでは高野豆腐のグラタンのレシピの紹介！

ヘルシー食材の高野豆腐

高野豆腐の100グラムあたりの糖質量は約1.7グラム。

これは白米の約20分の1。

高野豆腐を食べることで糖質を抑えることができます。

さらにたんぱく質も豊富で脂肪の働きを抑える動きもあり
ダイエットの強い味方。

高野豆腐の置き換えレシピとして
たくさんのレシピ本が出版されています。

そこで今回は井原裕子さんが魔法の高野豆腐レシピを
紹介してくれました。

高野豆腐のグラタンのレシピ

『糖質72%オフ！トマトグラタン』

『材料』
カット高野豆腐　10枚

玉ねぎ（薄切り）1/4個

エリンギ　1本
（縦に2等分、1cm幅に切る）

黄色パプリカ（乱切り）1/4個

ピザ用チーズ　30g

（トマトソース）
トマト缶　1/2缶

塩　小さじ1/3

こしょう　少々

オリーブオイル　小さじ1

水　大さじ2

『作り方』
１．ボウルにカットトマト缶、水、塩コショウ、
オリーブオイルを入れて混ぜる。

２．耐熱皿に高野豆腐、玉ねぎ、パプリカ、エリンギを入れて
①をかけてひたし、ふんわりとラップをかけて、
600wの電子レンジで7分加熱する。

※高野豆腐はカットされたタイプを水に戻さず使用。

５．④にピザ用チーズをかけ、
オーブントースターでこんがりとするまで焼いたらできあがり。

※高野豆腐がトマトと野菜の旨味を吸い味もマカロニに変身。

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