ヒルナンデス:ローズマリーのジャーマンポテトのレシピ!ハーブ農家直伝
2019年11月7日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ?東京農家。
今回は江戸川区の
東京初!日本農業大賞を受賞した
東京のレジェンド農家の田澤さん親子。
ここではハーブを使った
ローズマリーのジャーマンポテトのレシピの紹介!
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ローズマリーのジャーマンポテトのレシピ
『材料』(2人分)
オリーブオイル 大さじ5
にんにく 2かけ
ローズマリー 20g
じゃがいも 2個
ベーコン 150g
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椎茸 6個
塩 少々
あらびき黒こしょう 少々
『作り方』
1.じゃがいもは、皮を洗って一口大に切る。
耐熱容器に入れラップをし、
電子レンジ強で約10分加熱する(竹串が通ればOK)
2.フライパンにオリーブオイル、粗みじんにしたにんにく、
香り付けのローズマリーを入れ火にかける
3.オリーブオイルにローズマリーの香りが移ってきたら、
じゃがいも、ひと口大に切ったベーコン
しいたけを加えいためる。
4.塩・黒コショウで味をつけたらできあがり!
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