「ヒルナンデス」で紹介された
低糖質！注目のダイエット食品
高野豆腐の置き換えレシピ大公開。
ヘルシー食材の高野豆腐を使った
置き換えレシピを井原裕子さんに
教えていただきます。
ここでは高野豆腐のお好み焼きのレシピの紹介！
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ヘルシー食材の高野豆腐
高野豆腐は低糖質&タンパク質が豊富。
脂肪の燃焼を促したり
糖質の吸収を抑える働きなどがあります。
高野豆腐の置き換えレシピとして
たくさんのレシピ本が出版されています。
そこで今回は井原裕子さんが魔法の高野豆腐レシピを
紹介してくれました。
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高野豆腐のお好み焼きのレシピ
『糖質85%オフ！ヘルシーお好み焼き』
『材料』（1枚分）
粉豆腐 30g
※普通の高野豆腐をすりおろしても可
千切りキャベツ 80g
卵 2個
水 100ml
かつお節 1袋＝3g
桜えび 5g
豚バラ薄切り肉 3枚（60g）
サラダ油 小さじ1
お好みソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
青のり 少々
『作り方』
１．ボウルに卵を割り入れてほぐし、
水を加えて混ぜる。
２．①1に粉豆腐、かつお節、桜えびを加え混ぜ、
千切りキャベツを加えてさっくりと混ぜる。
３．フライパンにサラダ油、豚肉を広げ入れ、
その上に②をのせて中火で熱し、ふたをして弱火で5分、
こんがりとするまで焼き、裏に返してふたはしないで
4分焼く
４．器に盛ってソースなどかけてできあがり！
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