スッキリ:あつし(Atsushi)さんの美腸スープのレシピ!豚肉とレンコンの豆乳みそスープ

豚肉とレンコンの豆乳みそスープ

2019年11月11日放送の「スッキリ」の
お願い!ビューティーチャー。

#魔法の美腸スープ第4弾!
美の達人あつし(Atsushi)さんが登場。

ここでは豚肉とレンコンの豆乳みそスープのレシピの紹介!

スポンサードリンク

魔法の美腸スープとは?

・腸の動きが活発になる
・低糖質で高たんぱく質
・ 低カロリー
・ 夏バテ防止にも効果が期待できる
・10分で作れる!

これまでにスッキリで紹介されたレシピ↓
美腸スープのレシピ!スッキリ あつし(Atsushi)さんの枝豆の冷製ポタージュスープ
 
スッキリ:美腸スープのば缶とキムチの韓国風スープのレシピ!byあつし(Atsushi)

スッキリ:魔法の美腸スープのレシピ!牛肉とごぼうのスープ!ダイエットや便秘解消に

スッキリ:魔法の美腸スープのレシピ!Atsushiのポークトマト豆乳スープ






豚肉とレンコンの豆乳みそスープのレシピ

豚肉とレンコンの豆乳みそスープ

『材料』
豚薄切り肉(赤身) 200g

にんじん100g

酒 大さじ2

顆粒昆布だしの素 大さじ1

玉ねぎ 小1個

しめじ 100g

塩こうじ 大さじ1

しょうが 10g

豆乳 400㏄

レンコン 150g

にんにく 2片

ごま油 大さじ1

みそ 大さじ2

水 200㏄

『作り方』
1.ニンニクは粗みじん切り、生姜は千切りにする。

ニンジンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

レンコンは皮付きのまま大きめに切る。
沸騰してきたらレンコンを加えて4分ほど加熱する。

※野菜や果物は皮が栄養価が高いので
皮ごと使用するのがポイント。

2.熱した鍋にごま油をひき、にんにく、しょうがを炒める。

※生姜とニンニクは体を温めてくれる二大食材

3.玉ねぎと人参を入れて炒め、
火が通ったら、豚肉を入れて炒める。

4.豚肉の色が変わってきたら
水を注ぎ、沸騰してきたらレンコンを加える。

5.4分ほどたったら豆乳を加え、
しめじを小房に分けて加え、
30秒ほどひと煮たちさせる。

ぐつぐつしたらすぐに火を弱める。

※豆乳は煮込むと分離するため、
先に水で食材に火を通す

※きのこ類は食感と香りを残すため
さっとひと煮立ちさせる程度に

6.顆粒昆布だし、みそ、酒、塩こうじを入れて
味を調えてできあがり!



豚肉のイノシン酸と
玉ねぎ・にんにくのグルタミン酸を
掛け合わせることで
煮込まなくてもうま味がたっぷりに仕上がります。




スッキリ:あつし(Atsushi)さんの美腸スープのレシピ!海老ときのこの黒酢スープ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ