有吉ゼミ:みはるのなす節約料理レシピ!ロールキャベツ風ナス

みはるのなす節約料理

2019年11月11日放送の「有吉ゼミ」
シャチホコ妻みはるものまねクッキング
1週間の食費800円台。

ナスを7変化でロールキャベツ&焼き鳥に!

ここではなすのロールキャベツ風ナスのレシピの紹介!

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なすのロールキャベツ風ナスのレシピ

みはるのなす節約料理
ロールキャベツは一番左

『材料』(1人分)

なす(キャベツ用) 1/2本
小麦粉 適量

なす(中具用) 2/3本
ニンニク 3g

(A)
パン粉 5g
しょう油 小さじ1/2
牛脂 3g
だんご粉 小さじ1
溶き卵 小さじ2

(B)
水 100㏄
ケチャップ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2



パセリ(みじん切り)

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1.なすは皮を剥き、果肉部分をスライサーで薄くそいで、
アクを抜き、水気を絞り、キャベツの皮をつくる

2.なすをみじん切りにし、しょう油を絡めて水気を絞る

3.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、
香りを出すように炒め、
②も入れてしっとりしたら、火を止める

4.③に(A)を入れて混ぜ合わせ肉だねをつくる。

5.①のキャベツの皮風なすをラップの上に広げて、
小麦粉を振り、④の具を包む

6.鍋に(B)を入れて、その中に⑤を入れ、
8分程度煮込んだらできあがり!



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