ヒルナンデス:大根もちのレシピ!しゃぶしゃぶのみぞれ煮も!大根丸ごと作り置き

大根レシピ

2019年11月15日放送の「ヒルナンデス」

予約が取れないカリスマ家政婦
「タスカジ」 ハウスキーパー”Koto”さん

今回のテーマは「大根」

大根を3つの部位に分け、それぞれのレシピを
教えてくれました。

ここでは大根の先(下)の部分を使った
大根もち&
大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピの紹介!

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大根もちのレシピ

大根レシピ

おやつにも最適。

『材料』
大根

小麦粉

片栗粉

桜エビ

とろけるチーズ

あさつき

ごま油

『作り方』
1.大根はすりおろし、ザルに入れ
水分をよく切ってボウルに入れる。

2.片栗粉、小麦粉、干しエビ、とろけるチーズ、
刻んだあさつきを入れ、粘りが出るまでよく混る。

3.②を丸く成形する。

4.ごま油を熱したフライパンで③を
片面3分ずつ焼き色がつくまで焼いてできあがり。

タレはラー油入りの酢醤油などが合います。

冷蔵庫で約2日、冷凍庫で約1週間保存可能です。

10分でできる!大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピ

余ったお肉で作れる!

大根の先(下)の部分を使ったレシピ

『材料』
大根

しゃぶしゃぶ用牛肉

だし汁

ポン酢

万能ねぎ

しめじ

『作り方』
1.大根は皮をむきすりおろす。

2.鍋にだし汁、牛肉、しめじ、①を入れ、
ひと煮立ちさせる。

3.器に盛り、お好みでネギを散らせばできあがり!

冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約1週間保存可能です。




ヒルナンデス:大根丸ごと1本作り置きレシピ6品!サラダ、甘酢づけ、大根もちほか

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