ヒルナンデス：大根もちのレシピ！しゃぶしゃぶのみぞれ煮も！大根丸ごと作り置き
2019年11月15日放送の「ヒルナンデス」
予約が取れないカリスマ家政婦
「タスカジ」 ハウスキーパー”Koto”さん
今回のテーマは「大根」
大根を３つの部位に分け、それぞれのレシピを
教えてくれました。
ここでは大根の先（下）の部分を使った
大根もち&
大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピの紹介！
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大根もちのレシピ
おやつにも最適。
『材料』
大根
小麦粉
片栗粉
桜エビ
とろけるチーズ
あさつき
ごま油
『作り方』
１．大根はすりおろし、ザルに入れ
水分をよく切ってボウルに入れる。
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２．片栗粉、小麦粉、干しエビ、とろけるチーズ、
刻んだあさつきを入れ、粘りが出るまでよく混る。
３．②を丸く成形する。
４．ごま油を熱したフライパンで③を
片面3分ずつ焼き色がつくまで焼いてできあがり。
タレはラー油入りの酢醤油などが合います。
冷蔵庫で約2日、冷凍庫で約1週間保存可能です。
10分でできる！大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピ
余ったお肉で作れる！
大根の先（下）の部分を使ったレシピ
『材料』
大根
しゃぶしゃぶ用牛肉
だし汁
ポン酢
万能ねぎ
しめじ
『作り方』
１．大根は皮をむきすりおろす。
２．鍋にだし汁、牛肉、しめじ、①を入れ、
ひと煮立ちさせる。
３．器に盛り、お好みでネギを散らせばできあがり！
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約1週間保存可能です。
！
★ヒルナンデス：大根丸ごと１本作り置きレシピ６品！サラダ、甘酢づけ、大根もちほか
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