ヒルナンデス：大根もちのレシピ！しゃぶしゃぶのみぞれ煮も！大根丸ごと作り置き

2019年11月15日放送の「ヒルナンデス」

予約が取れないカリスマ家政婦
「タスカジ」 ハウスキーパー”Koto”さん

今回のテーマは「大根」

大根を３つの部位に分け、それぞれのレシピを
教えてくれました。

ここでは大根の先（下）の部分を使った
大根もち&
大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピの紹介！

大根もちのレシピ

おやつにも最適。

『材料』
大根

小麦粉

片栗粉

桜エビ

とろけるチーズ

あさつき

ごま油

『作り方』
１．大根はすりおろし、ザルに入れ
水分をよく切ってボウルに入れる。

２．片栗粉、小麦粉、干しエビ、とろけるチーズ、
刻んだあさつきを入れ、粘りが出るまでよく混る。

３．②を丸く成形する。

４．ごま油を熱したフライパンで③を
片面3分ずつ焼き色がつくまで焼いてできあがり。

タレはラー油入りの酢醤油などが合います。

冷蔵庫で約2日、冷凍庫で約1週間保存可能です。

10分でできる！大根しゃぶしゃぶのみぞれ煮のレシピ

余ったお肉で作れる！

大根の先（下）の部分を使ったレシピ

『材料』
大根

しゃぶしゃぶ用牛肉

だし汁

ポン酢

万能ねぎ

しめじ

『作り方』
１．大根は皮をむきすりおろす。

２．鍋にだし汁、牛肉、しめじ、①を入れ、
ひと煮立ちさせる。

３．器に盛り、お好みでネギを散らせばできあがり！

冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約1週間保存可能です。

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