きじまりゅうたの小腹：豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ！巣鴨で

2019年11月16日放送の
きじまりゅうたの小腹すいてませんか？

「巣鴨 昭和のお嬢様に」

巣鴨のとげぬき地蔵で出会った70代の女性の
家の残り物でアドリブ料理を作ることに。

ここでは豚肉とピーマンの中華梅炒め
のレシピの紹介！

豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ

『材料』（1人分）
豚肩ロース薄切り　100g

ピーマン　2個

梅干し　1個

サラダ油　小さじ1

塩　少々

こしょう　少々

（A）
酒　大さじ1

オイスターソース　小さじ1

黒みつ　小さじ1

『作り方』
１．ピーマンは細めの乱切りに、豚肉は4cmの長さに切る。

２．梅干しをちぎって（A）と混ぜておく。

３．フライパンに油を加えて火にかけ、
豚肉をいれてほぐして塩、こしょうを振る。

４．ピーマンを加えてしんなりしたら
②の梅だれを加えて、炒め合わせてできあがり！

梅干しの酸味と
オイスターソースのうまみが効いた小腹めし。

この日に作られたレシピ↓
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