きじまりゅうたの小腹:豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ!巣鴨で
2019年11月16日放送の
きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
「巣鴨 昭和のお嬢様に」
巣鴨のとげぬき地蔵で出会った70代の女性の
家の残り物でアドリブ料理を作ることに。
ここでは豚肉とピーマンの中華梅炒め
のレシピの紹介!
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豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ
『材料』(1人分)
豚肩ロース薄切り 100g
ピーマン 2個
梅干し 1個
サラダ油 小さじ1
塩 少々
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こしょう 少々
(A)
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
黒みつ 小さじ1
『作り方』
1.ピーマンは細めの乱切りに、豚肉は4cmの長さに切る。
2.梅干しをちぎって(A)と混ぜておく。
3.フライパンに油を加えて火にかけ、
豚肉をいれてほぐして塩、こしょうを振る。
4.ピーマンを加えてしんなりしたら
②の梅だれを加えて、炒め合わせてできあがり!
梅干しの酸味と
オイスターソースのうまみが効いた小腹めし。
この日に作られたレシピ↓
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タグ:きじまりゅうた
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