きじまりゅうたの小腹:豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ!巣鴨で

豚肉とピーマンの中華梅炒め

2019年11月16日放送の
きじまりゅうたの小腹すいてませんか?

「巣鴨 昭和のお嬢様に」

巣鴨のとげぬき地蔵で出会った70代の女性の
家の残り物でアドリブ料理を作ることに。

ここでは豚肉とピーマンの中華梅炒め
のレシピの紹介!

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豚肉とピーマンの中華梅炒めのレシピ

豚肉とピーマンの中華梅炒め

『材料』(1人分)
豚肩ロース薄切り 100g

ピーマン 2個

梅干し 1個

サラダ油 小さじ1

塩 少々

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こしょう 少々

(A)
酒 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

黒みつ 小さじ1

『作り方』
1.ピーマンは細めの乱切りに、豚肉は4cmの長さに切る。

2.梅干しをちぎって(A)と混ぜておく。

3.フライパンに油を加えて火にかけ、
豚肉をいれてほぐして塩、こしょうを振る。

4.ピーマンを加えてしんなりしたら
②の梅だれを加えて、炒め合わせてできあがり!

梅干しの酸味と
オイスターソースのうまみが効いた小腹めし。




この日に作られたレシピ↓
きじまりゅうたの小腹:切り干し大根とトマトの卵炒め&鹹豆漿(シェントウジャン)のレシピ!




きじまりゅうたの小腹

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