世界くらべてみたら:モロッコ料理のルマグレブシャンデリアの場所は?斎藤工

台湾料理

2019年11月21日放送の「世界くらべてみたら」

斎藤工さんが訪れた
ルマグレブシャンデリア(Le Maghreb Chandelier)の紹介!

ルマグレブシャンデリア

モロッコと地中海料理のお店
「ル・マグレブ・シャンデリア」。

モロッコ大使館員も御用達のお店。

出てきた料理は「チキンタジン」。

ターメリックやコリアンダーなどの入ったソースを
鶏もも肉に揉み込み1晩寝かせて、
オーブンでグリルしたものを
ジャガイモや漬けレモンなどと一緒に
タジン鍋で煮込みます。

「ブリック」というモロッコ餃子も出てきました。
「ブリック」はお店の一番人気。

・チキンタジン 2100円

・モロッコ餃子(ブリック) 950円

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お店:ルマグレブシャンデリア(Le Maghreb Chandelier)
住所:東京都港区西麻布1-12-5 山武霞町ビル1F
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