【ヒルナンデス】数の子で作る開運炊き込みご飯のレシピ！大ヨコヤマクッキング

2016年12月29日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング!

和食　鈴なり　村田明彦シェフ
パラダイスダイナシティ　梁田圭シェフ
たいめいけん　茂出木浩司シェフ

にお正月料理を教えてもらいます。

ここでは和食　鈴なり　村田明彦シェフ　
数の子で作る開運炊き込みご飯のレシピを紹介！

関ジャニ横山裕さんと吉田沙保里さんが
教えてもらいます。

村田明彦シェフ直伝！数の子で作る開運炊き込みご飯のレシピ

塩っ気のある数の子は実はご飯と相性抜群！
縁起もいい。

【数の子で作る開運炊き込みご飯のレシピ】

『材料』（４人前）
米→２合

料理酒→１８ml

水→４００ml 　

おろし生姜→小さじ１/２

（具）
数の子→８０ｇ

紅白カマボコ→６０ｇ

レンコン→７０ｇ

（後乗せ）
いりごま→少々

万能ネギ→適量

おかか→適量

『作り方』

１．米、水、酒、おろし生姜を炊飯器に入れる
（※数の子に味がついていなければ、
醤油も少々加える）

味付けと香り付けに酒、生姜を入れる

２．ちぎった数の子１cm角ぐらいに
切ったカマボコ、レンコンを炊飯器に入れる。

３．早炊きで炊く。

４．炊きあがったら、いりごま、万能ネギ、
おかかを混ぜてできあがり！

※数の子から塩気、かまぼこから旨味、
レンコンから食感が出ます。

まとめ

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