ヒルナンデス:よつ葉バターでレバーペーストのレシピ!パン屋ツオップ愛用
2019年11月26日放送の「ヒルナンデス」の
パン屋さんが教える おうちで食べたいバター。
人気パン屋さんが自宅で愛用するバターと絶品トーストレシピを大公開
ここではZopf(ツオップ)おすすめ
よつ葉バターのお取り寄せ&トーストレシピの紹介!
バックシュトゥーベ ツオップ(Backstube Zopf)
300種類以上のパンが並ぶ人気店ツオップ。
名物はカレーパン。
1日の売上は700個以上。
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お店:バックシュトゥーベ ツオップ(Backstube Zopf)
住所:千葉県松戸市小金原2-14-3 1F
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よつ葉バターのお取り寄せ
ツオップの店主の伊原靖友さんが愛用のバターはよつ葉バターの無塩タイプ。
北海道十勝産の生乳100%で作られていて、他のバターに比べてコクがあるとのこと。
よつ葉バターを使ったレシピ
パン焼き小屋ツオップ・伊原さんのレシピ
バターキューブバタートーストのレシピ
よつ葉バターを味わうレシピ
『材料』
食パン
よつ葉バター
『作り方』
1.食パン1斤を半分に切って耳を取り四等分に切り分ける
2.①をバターをつけず素焼きにする
ひっくり返しながら6面すべてに軽く焼き目をつける
4.焼き目がついたら6面全てによつ葉バターを塗る。
5.もう一度焼いてできあがり!
レバーペーストのレシピ
『材料』
バゲット
よつ葉バター
レバーペースト
こしょう(お好みで)
『作り方』
1.市販のレバーペースト に同量のよつ葉バターを混ぜる
2.2cmくらいの厚さに切ったバゲットに塗る。
3.お好みでこしょうをふっててできあがり!
※レバーペーストの臭みがバターの乳味でマイルドに
★ヒルナンデス:人気パン屋が愛用するバターと絶品トーストレシピ7品まとめ!
タグ:よつ葉バター
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