ヒルナンデス:バジルの冷製パスタのレシピ!江戸川区ハーブ農家直伝

ジェノベーゼトマトパスタ

【イメージ画像】

2019年11月28日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ?東京農家。

今回は江戸川区の
東京初!日本農業大賞を受賞した
東京のレジェンド農家の田澤さん親子。

ここではハーブを使った
バジルの冷製パスタのレシピの紹介!

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バジルの冷製パスタのレシピ

『材料』(1人分)
細めのパスタ 120g

トマト 1個

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玉ねぎ 1/4個

オリーブオイル 適量

塩 少々

こしょう 少々

バジル 適量

『作り方』
1.トマトは細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにする。

2.ボウルに①のトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。

3.ゆでて氷水で冷やした細めのパスタを②のボウルに加えて和える。

4.香りをよくするため手でバジルちぎって加え、器に盛ればできあがり。




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