ヒルナンデス:バジルの冷製パスタのレシピ!江戸川区ハーブ農家直伝
2019年11月28日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ?東京農家。
今回は江戸川区の
東京初!日本農業大賞を受賞した
東京のレジェンド農家の田澤さん親子。
ここではハーブを使った
バジルの冷製パスタのレシピの紹介!
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バジルの冷製パスタのレシピ
『材料』(1人分)
細めのパスタ 120g
トマト 1個
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玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
塩 少々
こしょう 少々
バジル 適量
『作り方』
1.トマトは細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにする。
2.ボウルに①のトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。
3.ゆでて氷水で冷やした細めのパスタを②のボウルに加えて和える。
4.香りをよくするため手でバジルちぎって加え、器に盛ればできあがり。
★ヒルナンデス:大根のミルフィーユ鍋のレシピ!東京農家
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