あさイチ:秋田県横手市のいぶりがっこのお取り寄せ!

2019年12月2日放送の「あさイチ」の
おでかけLIVE。

スモーキーな冬の味わい“いぶりがっこ”

“いぶりがっこ”のお取り寄せの紹介!

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秋田県横手市のいぶりがっこのお取り寄せ

秋田を代表する大根の漬け物「いぶりがっこ」。

パリッとした食感にスモーキーな味わいは
ワインやウイスキーにも合うと人気が高まっています。

名産地として知られる横手市山内地区は
雪が積もる前の今が生産の最盛期。

番組では農事組合の小屋にお邪魔し、
たくさんの大根がいぶされている様子が紹介されていました。

いぶす作業が終わったら漬けていきます。

60日間漬けるそうです。

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横手市近郊の大根のみを使用しています↓

【ふるさと納税】無添加いぶりがっこ8本入(1本200g以上)・大森つつじ会【1069432】

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