あさイチ:ちぎり厚揚げのタンタン小鍋のレシピ!SHIORI!春菊と桜えびのサラダも

ちぎり厚揚げのタンタン小鍋

2019年12月9日放送の「あさイチ」の
みんな!ゴハンだよ 

フードコーディネーター SHIORIさんの
ちぎり厚揚げのタンタン小鍋&春菊と桜えびのサラダのレシピの紹介!

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ちぎり厚揚げのタンタン小鍋

厚揚げが主役!お手ごろで手軽にできる、
冬におすすめの鍋をフードコーディネーターのSHIORIさんに教えていただきます。

ちぎり厚揚げともやしの担々鍋のレシピ

ちぎり厚揚げのタンタン小鍋

『材料』(1~2人分)
豚ひき肉  100g

ごま油  小さじ1

にら  2本

厚揚げ  1枚(200g)

もやし  1/2袋(100g)

(A)
豆板醤  小さじ1

しょうゆ  小さじ1/2

みそ  小さじ1

酒  大さじ1

(B)
麺つゆ(3倍希釈)50ml

水 150ml



無調整豆乳  100ml

すりごま(白)大さじ1

『作り方』
1.鍋にごま油、豚ひき肉を入れてポロポロになるまで焼きつけるように炒める。

(A)を加え、水けがなくなるまで炒めたら取り出す。

2.鍋にもやしを入れ、その上に厚揚げを手でちぎって入れ、(B)を加えて中火にかける。

※ちぎって入れることで味のしみが良くなる

煮立ったらふたをして3分間煮る。

3.無調整豆乳を加えて温め、①と長さ1センチに切ったにらをのせて、すりごまをふりかけてできあがり!


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「ひとりでも、ふたりでも、大人数でも〜 心も体も温まるお鍋で寒い冬を乗り越えよう」 今日のメニューは、ピリ辛があったまる 「ちぎり厚揚げのタンタン小鍋」 豆板醤で炒めたピリ辛ひき肉と手でちぎった厚揚げを 豆乳が入ったスープで煮るのが、ポイント👆 詳しいレシピは、プロフィールのURLから番組HPを✅ #北斗晶 さん #ギャル曽根 さん #みんな!ゴハンだよ #🍲 #ちぎり厚揚げのタンタン小鍋 #博多華丸大吉 さん #近江友里恵 アナ #nhk #あさイチ #8時15分から

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春菊と桜えびのサラダのレシピ

香りを楽しむかんたん副菜。

『材料』(1~2人分)
春菊1/2ワ(80g)

桜えび(乾)大さじ2
※ちりめんじゃこなどでもo.k

(A)
ごま油 大さじ1

酢 小さじ1/2

塩 少々

『作り方』
1.春菊は長さ4センチに切る。

茎が太い場合は、細く切る。

2.桜えびはフライパンに入れ、香りがたつまでいる。

3.①と②をボウルに入れ、(A)を加えて全体を混ぜればできあがり!


SHIORIさんの本

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