ジョブチューン:中央道 諏訪湖サービスエリアの出張ジャッジ!寒天大福、野じゃが菜パン、みそ天丼

2019年12月7日放送の「ジョブチューン」

超一流料理人が高速道路のSAで出張ジャッジ。
今回の舞台は、中央自動車道の人気SA。

中央道の談合坂・双葉・諏訪湖の3か所のサービスエリア。

3つのSAからイチ押しメニュー9品をジャッジし、
6品以上の合格を目指します。

ここでは諏訪湖サービスエリアを中心に紹介!

諏訪湖SA

諏訪湖が一望できる温泉もあり、休日には5万人の利用客が訪れます。

野じゃが菜パン、寒天大福、信州諏訪みそ天丼の3品がジャッジに挑む。

7人中4人が合格を出せば、おいしい商品に認定されます。

野じゃが菜パン(太養パン)

創業103年の老舗・太養パンの人気商品。

長野県霧ケ峰の伏流水と、自家製の天然酵母を使用。

野じゃが菜パンは、7名全員が合格とジャッジ。

審査員の大宮勝雄さんは「プロを感じる。すごい感動した」などとコメント。



寒天大福(諏訪のおやつ処)

長野名産の寒天が練りこまれているのでもちもちで極上のやわらか食感。

月1200個売れる人気商品。

8種類の味がありますが、今回は一番人気のよもぎ味で勝負。

7名全員が合格とジャッジ。

審査員の芝原健太さんは「今までこんなに美味しい大福は食べたことがない」などとコメント。



信州諏訪みそ天丼(レストラン湖彩)

長野産の材料を豊富に使った天ぷらを信州みそでいただきます。

信州諏訪みそ天丼は、7名中5名が合格とジャッジ。

審査員の江部敏史さんは「諏訪市が詰まってる感じ」とコメント。

野永喜三夫さんは「れだけ地産地消を意識した天丼はない」とコメント。

中央道サービスエリアグルメまとめ

談合坂SA

・甲州信玄どりラーほー塩仕立て(ゆるり庵)

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合格3名、不合格4名で、不合格



・田舎の豚まん(甲州グルメB-1チャンピオン)

合格6名、不合格1名で合格



・甲州味噌かつ丼(めし処 甲州亭)

合格1名、不合格6名で不合格



・信玄バニラクレープ(H’s CREAM)

山梨銘菓信玄餅がモチーフのオリジナルクレープ。

合格3名、不合格4名で、不合格

双葉SA

・富士の雲海ラーメン(フードコート)

インスタ映え抜群。

合格3名、不合格4名で不合格

・ワインビーフステーキ重(レストラン富士山テラス)

お店で人気ナンバー1の自信作。

7名全員が合格とジャッジ。

諏訪湖SA

・野じゃが菜パン(太養パン)

7名全員が合格とジャッジ。





・寒天大福(諏訪のおやつ処)

7名全員が合格とジャッジ。




・信州諏訪みそ天丼(レストラン湖彩)

7名中5名が合格とジャッジ。




結果は9品中5品が合格で、見事勝ち越しに成功しました。

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