ごごナマ ブロッコリーの簡単キッシュのレシピ!本多京子

ブロッコリー

2019年12月11日放送の「ごごナマ」
冬野菜の王様!ブロッコリーを食べつくす

豊富な栄養分を含む冬野菜の王様・ブロッコリー。

管理栄養士の本多京子さんの
ブロッコリーの簡単キッシュのレシピの紹介!

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ブロッコリーの簡単キッシュのレシピ

ブロッコリーの簡単キッシュ

おもてなし料理に。

パイ生地を使わないので
手間のかかるキッシュがオーブントースターで簡単にできます。

『材料』(2人分)
ブロッコリー 1/2コ(120g)

たまねぎ 1/4コ

バター 大さじ1

ロースハム 2枚 

(A)
卵 2コ

牛乳 カップ1/2

マヨネーズ 大さじ3

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粉チーズ 大さじ2

『作り方』
1.ブロッコリーは小房に分ける。茎は堅いところをむく。
たまねぎは薄切りにする。

2.耐熱皿にブロッコリーを並べて、水大さじ1(分量外)をふり、ふんわりとラップをする。

600Wの電子レンジに1分20秒かけ、そのまま冷ます。

粗熱がとれたらラップをはずし、食べやすい大きさに切る。

3.フライパンにバターを熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。

4.ボウルに(A)を入れて混ぜる。ハムは7~8mm角に切り、一緒にボウルに加えて混ぜる。

5.耐熱容器にバター少々(分量外)を薄く塗り、ブロッコリー、たまねぎを並べ、④を流しいれる。

5.1000Wのオーブントースターで10~12分間、焼き色がつくまで焼いたらできあがり!




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