ヒルナンデス:木金レシピ！牛肉とキャベツのミルフィーユの作り方!アレンジの焼うどんも

2019年12月12日放送の「ヒルナンデス」
残りモノであと2日のり切る！木金レシピ

長寿料理番組キューピー3分クッキングの講師
小林まさみ先生に教えてもらいます。

ここでは牛肉とキャベツのミルフィーユのレシピの紹介！

牛肉とキャベツのミルフィーユのレシピ

フライパンでできるキャベツと牛肉のミルフィーユのレシピ

『材料』（2人分）
キャベツ（ひと口大に切る）　400ｇ（1/2個）

しめじ（石突きを除いてほぐす） 150g（1/2パック）

牛切り落とし肉　200ｇ
※豚肉でもo.k

酒　大さじ2

（大根おろしソース）
ポン酢　適量

ごま油　適量

大根　10cm（すり下ろす）

『作り方』
１．キャベツを3cmほどの1口大に切り、さっと水洗いする。

２．フライパンにキャベツの半量を敷き、軽く手で押さえて潰す。

その上にしめじ半量を広げてのせ、牛肉半量を広げてのせる。

３．さらにキャベツ→しめじ→牛肉の順にのせる。

４．食材の上から酒を回し入れ、蓋をして強火にかける。

５．蒸気が上がったら弱火にして約15分蒸し焼きにする。

６．大根おろしソースを作る
大根をすりおろし、水気を軽く絞る。
ポン酢とごま油をかける。

７．⑤を器に取り分け⑥のソースを添えてできあがり！

アレンジレシピ 焼うどん

『材料』（1人分）

キャベツと牛肉のミルフィーユ　200g

茹でうどん　1玉

しょうゆ　大さじ1

ごま油　大さじ1/2

『作り方』　　　
１．全ての材料をフライパンに入れ、中火で炒めたらできあがり！

小林まさみさんの木金レシピ

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