メレンゲの気持ち:特製トマトソースでピザトーストのレシピ!

ピザトースト

2019年12月14日放送の「メレンゲの気持ち」の
突撃!芸能人のお宅で昼ごはん

久本雅美さんが片岡譲シェフのお宅へ。

イタリアン料理の火付け役片岡譲シェフの自宅でお昼ご飯!

ここでは特製トマトソースでピザトーストのレシピの紹介!

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特製トマトソースのレシピ

『材料』
玉ねぎ

にんにく

ホールトマト

オリーブオイル

『作り方』
1.フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、
刻んだ玉ねぎ・にんにくを加えて1時間ほどゆっくり炒める。

2.ホールトマト、水を加え、40分ほど煮詰めたらできあがり。

作り置きして様々な料理に使えます。



トマトソースのピザトーストのレシピ

ピザトースト

『材料』
パン

生にんにく

モッツアレラチーズ

アンチョビ

パルメザンチーズ

オレガノ

オリーブオイル

『作り方』
1.パンに生にんにくを擦り付け、①のトマトソースをたっぷり塗る。

2.①にモッツアレラチーズ、アンチョビをのせる。

3.パルメザンチーズ、塩、オレガノをふりかける。

4.オリーブオイルをたっぷりかける。

5.④オーブントーストで3分ほど焼けばできあがり。




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