嵐にしやがれ:バスクチーズケーキのカシヤマダイカンヤマの場所は?藤木直人と2019流行グルメデスマッチ

超簡単スイーツ

2019年12月14日放送の「嵐にしやがれ」の
藤木直人と2019流行グルメデスマッチ

ここではカシヤマダイカンヤマのバスクチーズケーキの紹介!

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カシヤマダイカンヤマ

『大ブレイク!バスクチーズケーキ』

・バスクチーズケーキ 800円

フランスのバスク地方で食べられているバスクチーズケーキが
今年日本でブレイク。

東京・代官山にある「KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE」のバスクチーズケーキは
フィラデルフィア産のクリームチーズを使用。

これに砂糖や卵などを加え滑らかになるまぜ、
薄力粉を少なめに加えて混ぜる。

できた生地は一度こし、更に滑らかさを出す。

後は器に流し込み、240℃のオーブンで焼く。

熱風を当てながら焼くことで外側はふっくらと香ばしく中はトロトロなレアチーズに。

これを温かいままで提供するのがこのお店のこだわり。

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お店:カシヤマダイカンヤマ
住所:東京都渋谷区代官山町14−18
HP::カシヤマダイカンヤマ
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嵐にしやがれ:2019流行グルメデスマッチ

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