ごごナマ:定番おせちのアレンジレシピ!田作りバター&カレー風味、数の子ポテトほか

時短おせち料理

【イメージ画像】

2019年12月21日放送の「ごごナマ おいしい金曜」
「超簡単!お皿でおせち」

定番のおせち(田作り・黒豆・数の子)をアレンジする技の紹介!

おせち料理を教えていただくのは、
北新地の割烹(かっぽう)で料理長を務める日岡良輔さんです。

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定番のおせちをアレンジする技

おせちの定番といえば、
祝い肴三種(田作り・黒豆・数の子)です。

この3種をアレンジして、
いつもとは違うおせちを作ります。

田作りバター&カレー風味のレシピ

『材料』(4人分)
・田作り(ごまめ) 30g 

・バター 5g 

・塩、こしょう 少々 

・カレー粉 適量

『作り方』
1.アルミホイルの上に田作りを並べ、
オーブントースターで1分30秒加熱する。 

2.バターを加え30秒加熱する。

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3.器に移し、塩こしょうで味付けする。

4.半量を別の器に入れ、カレー粉をふってできあがり!

田作りせんべいのレシピ

『材料』(4人分)
・田作り(ごまめ) 15g 

・ピザ用チーズ 60g 

・桜エビ 適量 

・青のり 少々

『作り方』
1.クッキングシートにピザ用チーズを置き、その上に田作り、桜エビを乗せる。

2.オーブントースターで約3分加熱する。

3.青のりをトッピングすればできあがり!

黒豆チーズ茶巾のレシピ

『材料』(2個分)
・黒豆 10粒 

・スライスチーズ 2枚 

・ビスケット 適量 

・レモン汁 適量

『作り方』
1.ラップにスライスチーズ、黒豆、ビスケットを乗せてレモンを絞る。

2.茶巾に絞り、電子レンジ(600w)で約10秒加熱する。

3温かい間に形を整えたらできあがり!

数の子ポテトのレシピ

『作り方』

1.数の子の切れ端とポテトサラダを合わせればできあがり!
※入れる具はお好みで。

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