ごごナマ:レンジおせち!紅白なますのレシピby若菜まりえ

レンジおせち

2019年12月25日放送の「ごごナマ」は
「レンジで簡単!定番おせち」

おせち料理は電子レンジをフル活用すれば、簡単に作れます。

教えてくれるのは時短料理研究家の若菜まりえさん。

ここでは紅白なますマイルドのレシピの紹介!

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紅白なますマイルドのレシピ

レンジおせち

合わせ酢はレンジにかけることで
酸味がまろやかになり食べやすくなります。

『材料』(3~4人分)
大根 250g(7~9cm程度)

にんじん 40g(中1/3~1/4本程度)

塩 小さじ1/4
 
〈合わせ酢〉
酢 大さじ3

砂糖 大さじ2

塩 小さじ1

だし昆布(2cm長さ)1枚

『作り方』
1.大根とにんじんは皮をむいて細切りにし、
ポリ袋に入れて塩小さじ1/4を入れ、よく混ぜあわせる。

水が出るまで10分くらい置いておく

2.合わせ酢の材料をを耐熱容器に入れ、
ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。

3.①の水けを手でしぼり、②に入れて混ぜればできあがり!

※にんじんは大根の1/5の量にするのがポイント。

若菜まりえさん




ごごナマ:レンジで簡単!定番おせち6品まとめ なます、栗きんとんほか!若菜まりえ

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