ごごナマ:レンジおせち 筑前煮のレシピby若菜まりえ

筑前煮

2019年12月25日放送の「ごごナマ」は
「レンジで簡単!定番おせち」

おせち料理は電子レンジをフル活用すれば、簡単に作れます。

教えてくれるのは時短料理研究家の若菜まりえさん。

ここでは筑前煮のレシピの紹介!

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筑前煮のレシピ

レンジおせち

ごごナマの筑前煮のレシピ。

ごごナマではあまり詳しい作り方は
紹介されませんでした。

『材料』
肉や野菜

(合わせ調味料/作りやすい分量)
しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1

『作り方』
1.下ごしらえした肉と野菜を耐熱容器に入れる

2.合わせ調味料(1/2カップ)にごま油、塩を加え、①と混ぜる。

3.すきまラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で10分~11分加熱すればできあがり!



若菜まりえさんの筑前煮のレシピ

つくり置き食堂で紹介されていたレシピ

『材料』
鶏もも肉 小1枚(220g)

こんにゃく 1/3枚(100g)

れんこん 小1節(80g)

にんじん 中1/2本(80g)

ごぼう 1/3本(50g)

(A)
醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

塩 ひとつまみ

『作り方』
1.ごぼうとれんこんは皮をむき、ごぼうは5ミリ幅のななめ薄切り、
れんこんは5ミリの厚さのイチョウ切りにする。

2.水を入れたボウルにごぼうとれんこんを入れる。

3.にんじんは皮をむき5ミリの厚さのイチョウ切り、
鶏もも肉は3センチ以内に切る。こんにゃくは2センチ角に切る。

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4.ごぼうとれんこんの水を切り、耐熱容器に入れる。
③と(A)の調味料を入れかきまぜる。

5.ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで10分~11分加熱してできあがり。

若菜まりえさん




ごごナマ:レンジで簡単!定番おせち6品まとめ なます、栗きんとんほか!若菜まりえ

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