ごごナマ:レンジおせち!栗きんとんのレシピ!さつまいもと栗の甘露煮でby若菜まりえ

レンジおせち

2019年12月25日放送の「ごごナマ」は
「レンジで簡単!定番おせち」

おせち料理は電子レンジをフル活用すれば、簡単に作れます。

教えてくれるのは時短料理研究家の若菜まりえさん。

ここでは安くておいしい!栗きんとんのレシピの紹介!

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安くておいしい!栗きんとんのレシピ

レンジおせち

さつまいもと栗の甘露煮、みりんだけでできる簡単栗きんとん。

冷蔵庫で4日間保存可能。

『材料』(3人分)
さつまいも 350g

くりの甘露煮(市販)1瓶(栗100g、シロップ100g)

みりん 大さじ4

『作り方』
1.さつまいもは皮をむいて5mmの厚さに切り、水に5分間さらす。

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2.①の水けをきって耐熱容器に入れ、みりんを加え、
すきまラップをかけて電子レンジ(600W)に3分間かける。
※みりんをさつまいもに吸わせる

3.②をかきまぜて、再びすきまラップをして、レンジに3分間かける。

4.③のさつまいもをフォークでつぶす。

5.④をジッパー付き保存袋に入れ、
くりの甘露煮の瓶の側面で押してつぶす。

栗きんとん

※底面だと袋が破れることがあるので、側面でつぶす

6.さつまいもがなめらかになったら、
くりの甘露煮のシロップを全て入れ、さつまいもになじませる。

全体になじんだら栗を入れ、袋の上から手でもんで混ぜてできあがり。


若菜まりえさん






ごごナマ:レンジで簡単!定番おせち5品まとめ なます、栗きんとんほか!若菜まりえ

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