あさイチ:かぶとにんじんの千枚漬け風のレシピ!小田真規子

かぶとにんじんの千枚漬け風

2019年12月27日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家の小田真規子さんの
かぶとにんじんの千枚漬け風のレシピのレシピの紹介!

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かぶとにんじんの千枚漬け風のレシピ

かぶとにんじんの千枚漬け風

『材料』
かぶ 3~4個(200g) 
 
かぶの葉 50g  

にんじん 1本分(100g  

5㎝四方の昆布 1枚  

塩 大さじ1/2  

(A)
酢 大さじ4  

みりん(煮切る) 大さじ4

『作り方』
1.保存容器に昆布、にんじんを広げて半量の塩をふる。
かぶとかぶの葉っぱを広げて乗せ、残り半量の塩をふる。

2.(A)を全体にからめ、冷蔵庫で6時間以上漬け込んでできあがり。

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