きょうの料理ビギナーズ:ツナじゃがのレシピ!ツナ缶でだしいらず

ツナじゃが

2019年8月5日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
買い物いらず!缶詰で夏ご飯

水煮と油漬けを使い分け ツナ缶

ここではツナじゃがのレシピの紹介!

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ツナじゃがのレシピ

ツナじゃが

肉じゃがをツナ缶で作ります。

『材料』(2人分)

ツナ(缶詰/フレーク/油漬け)  (小)1缶(70g)

じゃがいも 2コ(300g)

たまねぎ 1/2コ(100g)

バター 10g

酒 大さじ1と1/2

砂糖 大さじ1と1/2

しょうゆ 大さじ1と1/2

細ねぎ 適量

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『作り方』
1.じゃがいもは1コを6~8等分に切る。

水に約5分間さらし、水けをきる。

たまねぎは縦に5mm幅に切る。

細ねぎは小口切りにする。

2.小さめの鍋にバターを入れて中火にかけ、
溶けてきたらたまねぎを加え、サッと炒める。

※バターで炒めコクを出す

じゃがいもを加えてさらに炒める。

3.油が回ったらツナを缶汁ごと入れる。

サッと混ぜ、水を注ぐ。

※缶の汁が出汁代わりに

5.酒、砂糖、しょうゆを加え、煮立ってから約10分間煮る(中火)。

6.じゃがいもに竹串を刺してスーッと通ったら、火を止める。

7.⑥を器に盛り、細ねぎを散らしてできあがり。

※火加減はずっと中火



きょうの料理ビギナーズ:ツナじゃがのレシピ!ツナ缶でだしいらず

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