きょうの料理:市瀬悦子さんの大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピ!

大根レシピ

2020年1月6日放送の「きょうの料理」は
大根・白菜・青菜 らくらく使いきり。

1日目は「大根」。
市瀬悦子さんがろいろな味の「大根」おかずを披露。

ここでは大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピの紹介!

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大根とベーコンのレモンバター蒸し

薄くスライスした大根とベーコン、バター、レモンを入れて
フライパンで蒸すだけ。

火が通ったら塩で味つけします。

大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピ

大根レシピ

『材料』(2人分)
大根 (大) 1/3本(400g)

ベーコン(薄切り) 5枚 (90g)

レモン(国産/3~4ミリ厚さの輪切り) 4枚

バター 15g

塩 小さじ1/4

粉チーズ 適量

黒こしょう(粗びき) 適量

『作り方』
1.大根は皮を厚めにむき、2~3ミリ厚さの半月形に切る。
ベーコンは長さを半分に切る。

2.フライパンに大根の半量を広げ、ベーコンの半量を広げて重ねる。

残りの大根とベーコンを順に重ね、レモンとバターをのせる。

※大根とベーコンは2層に重ね
ベーコンのうまみを全体にいきわたらせる

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3.水カップ1/4をフライパンの縁から回し入れ、
ふたをして中火で7分間ほど蒸す。

4.塩小さじ1/4をふり、ザックリと混ぜて器に盛る。

5.粉チーズ、黒こしょう適量をふってできあがり!



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