あさイチ:枝元なほみさんのみそだれ串おでんのレシピ!

おでん

2019年1月7日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家の枝元なほみさんの
みそだれ串おでんのレシピの紹介!

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みそだれ串おでん

電子レンジにかけるだけでできる“みそだれ”を、
魚肉ソーセージやちくわにつけて食べるお手軽おでんです。

みそだれ串おでんのレシピ

『材料』(2~3人分)
大根 12センチ

ちくわ 4~5本

魚肉ソーセージ 2~3本

(A)
みそ 大さじ4~5

きび砂糖 大さじ3

酒 大さじ3

みりん 大さじ3

しょうが(すりおろす)小さじ2




卵黄 1コ分

昆布茶 小さじ2

水 カップ4~5

『作り方』
1.大根は皮をむき、縦6等分に切る。

耐熱ボウルに入れ、水(カップ2/分量外)を加え、
隙間をあけてラップをし、約10分間、電子レンジ(600W)にかける。

粗熱がとれたら串を通す。

ちくわは縦半分に切って串を通す。

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魚肉ソーセージも串を通す。

2.鍋で水を沸かし、昆布茶を溶かし、
中心にみそだれを入れる耐熱の器を置く。

まわりに①を入れて温める。

3.(A)を耐熱ボウルに入れて混ぜ、
ラップをせずに電子レンジ(600W)に
2分30秒間かけたら、
②の器に移して卵黄をのせてできあがり。


枝元なほみさんの本




あさイチの 鶏スペアリブのおでんのレシピ!枝元なほみ

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