ごごナマ らいふ:平野レミさんの団ごはん鍋のレシピ!

団ごはん鍋

2020年1月7日放送の「ごごナマ」
ごごナマレシピ 平野レミの「団ごはん鍋」のレシピの紹介!

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「団ごはん鍋」のレシピ

『材料』(4人分)

(A)
鶏ひき肉 350g

酒 大さじ2

かたくり粉 大さじ1

しょうが汁 小さじ1/2

塩 小さじ1/3~

(B)
ご飯 200g

粉チーズ 大さじ2

(C)
だし (濃いめ) 5カップ

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

オイスターソース 小さじ1



好みの野菜 適量
※しいたけ、にんじん、ごぼう、せり、ゆず皮(千切り)、など

『作り方』
1.ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ合わせて20等分にする。

2.別のボウルに(B)の材料を入れて混ぜ合わせる。

20等分に分けて丸め、(A)で包み、団ごはんをつくる。

3.根菜類はピーラーで薄く切る。

ねぎは斜めぶつ切り、しいたけも厚めの千切り。

4.鍋に(C)を煮立て②の団ごはんを入れ、
表面の色が変わったら、しいたけ、ねぎ、にんじん、ごぼうを加えて煮る。

団ごはん鍋

3.②に火が通ったら、せり、ゆず皮(千切り)を加える。

お好みでポン酢、柚子こしょう、七味とうがらしをつけていただきます。

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