ヒルナンデス:カニかま天津飯の作り方!木金レシピ!アレンジの春巻きも 小林まさみ

カニかま天津飯

2020年1月9日放送の「ヒルナンデス」
残りモノであと2日のり切る!木金レシピ

長寿料理番組キューピー3分クッキングの講師
小林まさみ先生に教えてもらいます。

ここではカニカマ天津飯&
アレンジレシピの春巻きのレシピの紹介!

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カニカマ天津飯のレシピ

カニかま天津飯

『材料』(4人分)
カニかまぼこ 120g(1パック)

エノキ茸 200g(1袋)

長ネギ 80g(2/3本)

ごま油 大さじ1と大さじ3

塩・こしょう 少々

卵 6個

温かいごはん 600g(※4人分)

(A)
水 100cc

酢 大さじ2

砂糖 大さじ1と1/3

しょうゆ 大さじ1と1/3

ケチャップ 大さじ2



水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2:水 小さじ2)

『作り方』  
1.エノキ茸を4~5cm幅にカット、
長ネギは薄切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1をしいて中火で熱し、
長ネギとエノキ茸を加えしんなりするまで炒め、
塩こしょうを加える。

2.ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、
②とカニかまぼこを加え混ぜる。
(卵液の完成)

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3.フライパンにごま油大さじ1/2をひき強火で熱する。

②の1/4を流し入れ、
箸で炒り卵を作るようにかき混ぜながら炒る。

半熟状になったら器に盛ったご飯の上にのせる。

※他の3人分も同様に行う

カニかま天津飯

4.耐熱ボウルに(A)の水、酢、砂糖、しょうゆ、
ケチャップを入れ混ぜる。

※天津飯のあんはケチャップを入れるとコクと風味が増す

ラップなしで600Wの電子レンジで2分加熱する。

5.④に水溶き片栗粉を加え混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる
(甘酢ケチャップあんの完成)

6.③に⑤をかけてできあがり!



両面カリカリに焼いた焼きそばに
かけて食べるアレンジもおすすめ。

回鍋肉風 肉味噌キャベツの春巻きのレシピ

回鍋肉風 肉味噌キャベツのアレンジレシピ

『材料』(1人分)

春巻きの皮 1枚 

回鍋肉風 肉味噌キャベツ 80g

お好みで豆板醤 小さじ1/4

『作り方』   
1.回鍋肉風 肉味噌キャベツと好みで豆板醤を混ぜる。

2.春巻きの皮で①を包み、巻き終わりを水をつけてとめる。

3.170℃の少なめの油で3分程揚げてできあがり!




ヒルナンデス:木金レシピ3品まとめ!カニかま天津飯、チヂミ、回鍋肉風肉味噌キャベツ

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