ヒルナンデス:じゃがバタおかか&カブと豚肉の和風スープのレシピ!東京農家メシ

じゃがバタおかか

2020年1月9日放送の「ヒルナンデス」の
大都会でなぜ?東京農家。

葛飾区の清水農園の土地を借りて
木曜ヒルナンデス!ファームが3か月前に植えたジャガイモを収穫。

さらに南原さんが好きだというカブのタネも巻いて収穫。

じゃがバタおかか&
カブと豚肉の和風スープのレシピの紹介!

スポンサードリンク

じゃがバタおかかのレシピ

じゃがバタおかか

『材料』
じゃがいも 400g

油 大さじ1

しょうゆ 大さじ1と1/2

砂糖 大さじ1と1/2

酒 大さじ1と1/2

水 大さじ1と1/2

バター 大さじ1

かつおぶし 10g

『作り方』
1.じゃがいもはたわしで皮を洗い、大きければ切る。

2.耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ラップをし、
電子レンジ強で約10分加熱する。
竹串が通ればよい。

3.フライパンに油をひいて温め、②を焼き色がつくまで炒める。

スポンサードリンク

4.しょうゆ・砂糖・酒・水を加えて、煮詰めながらからめる。

5.火を止め、バターを加えてからめる。

6.ボウルにかつおぶしを入れ
その中に⑥を入れてからめたらできあがり!



カブと豚肉の和風スープのレシピ

カブと豚肉の和風スープ

『材料』
カブ 4個

水 3カップ

和風だし 大さじ1

砂糖 大さじ1

豚しゃぶ用肉 150g

塩 小さじ1/2

すりごま 大さじ4

みじん切りにしたネギ 適量

おろししょうが 適量

『作り方』
1.カブは食べやすい大きさに切る

2.鍋にカブを入れて、水・和風だしを入れ、砂糖を加えて
火にかける。

3.煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして
中火で7~8分煮る。

4.やわらかくなったら豚肉を入れ、
色が変わったら味を見て塩を入れる。

5.すりごま、みじん切りにしたネギ、
おろししょうがをのせたらできあがり!




ヒルナンデス:水菜の肉巻きのレシピ!大根も!東京農家メシ

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ