ヒルナンデス:ヘルシーチヂミの作り方!木金レシピ! 小林まさみ

ヘルシーチヂミ

2020年1月9日放送の「ヒルナンデス」
残りモノであと2日のり切る!木金レシピ

長寿料理番組キューピー3分クッキングの講師
小林まさみ先生に教えてもらいます。

ここでは魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミのレシピの紹介!

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魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミのレシピ

『材料』
魚肉ソーセージ 2本

ニラ 100g(1束)

ピザチーズ 60g

ごま油 大さじ1

(A)
卵 1個

絹ごし豆腐 150g(1/2丁)

小麦粉 50g

片栗粉 25g

塩 小さじ1/4



ごま油 大さじ1



ぽん酢醤油または酢醤油(酢小さじ2:醤油小さじ1) 適量

『作り方』
1.ニラを3cm幅にカット、魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。

2.ボウルに(A)の小麦粉・片栗粉・塩・卵・絹ごし豆腐を入れ、
泡だて器で混ぜる。

3.②に①のニラ、魚肉ソーセージ、ピザチーズを加え
ゴムベラで混ぜる。

4.フライパンにごま油大さじ1をひき中火で熱する。

③を流し入れ、回しながら、3分程こんがり焼く。

5.ひっくり返し、ごま油大さじ1を鍋の端から足し入れ、
ヘラで時々押さえながら3分程こんがり焼く。

※簡単にひっくり返すには一度お皿に取り出し、
フライパンをかぶせそのままひっくり返すとよい。

6.食べやすく切ってできあがり。

ポン酢醤油または酢醤油をかけていただきます

ヘルシーチヂミのアレンジレシピ「チヂミ餅サンド」

『材料』(1人分)

切り餅 1枚(2枚に切る)

焼きのり 1/4枚

魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ 餅の大きさに切ったものを1切れ

ポン酢醤油または酢醤油(酢小さじ2:醤油小さじ1) 適量

『作り方』   
1.餅の大きさに合わせてチヂミを切り、サンドする。

2.900~1000Wトースターで、餅が膨らむまで焼く。

3.焼きのりにポン酢醤油または酢醤油を塗り、②を包んでできあがり。




ヒルナンデス:木金レシピ3品まとめ!カニかま天津飯、チヂミ、回鍋肉風肉味噌キャベツ

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