平野レミの長ネギのとぐろ巻きのレシピ:早わざレシピ2020

平野レミ、5色サラダ

2020年1月13日放送の「平野レミの早わざレシピ!2020初春」
今回は「冬に作って食べたい元気がでる料理」第8弾。

ここでは長ネギのとぐろ巻きのレシピの紹介!

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長ネギのとぐろ巻きのレシピ

長ネギのとぐろ巻き

『材料』(5人分~)
長ねぎ 5本

豚バラ肉(長ねぎ1本につき5~6枚) 25~30枚(700g)

塩 適量

こしょう 適量

小麦粉 適量

(A)
七味とうがらし 適量

柚子こしょう 適量

ポン酢 適量



長ねぎの青い所(飾り用)

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『作り方』
1.長ねぎは2~3mm幅に切れ目を入れ蛇腹にする。

2.①に豚バラ肉を巻いて、塩、こしょうをふり、
小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンに外側からとぐろを巻くように入れていく。
(油はひかない)

長ネギのとぐろ巻き

強火でフタをしないで5分間ほど焼き、
ひっくり返して弱火でふたをして10~15分間焼く。

4.余分な脂はふき取る。

5.出来上がったら、中心に長ねぎを飾る。

お好きな(A)をつけていただきます。




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