所JAPAN:リュウジの冷凍餃子のアレンジレシピ3品!アヒージョほか

四川風餃子チリ

2020年1月13日放送の「新説!所JAPAN」

フォロワー数110万人超え!
SNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジさんが、
ほんのひと手間加えるだけでおいしいおかずになる
アレンジギョーザレシピ3品の紹介!

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スペイン風餃子のアヒージョのレシピ

>スペイン風餃子のアヒージョ

『超簡単ひと手間で絶品スペイン料理に』

『材料』
冷凍餃子 1袋

にんにく 2片

鷹の爪 2本

オリーブオイル 適量(多め)

ブラックペッパー 適量

乾燥パセリ 適量

ペッパーソース(タバスコ) 適量

塩 適量

『作り方』
1.冷凍餃子をレンジ(600w)で1分3秒加熱する。

2.ニンニクを包丁で押し潰して皮をむく。

3.鉄鍋に①のにんにくをいれ
オリーブオイルを多めに入れ鷹の爪、
タバスコも加え加熱する。

4.にんにくが香り始めたら①の餃子を入れ、
約1分煮込む。

5.仕上げにブラックペッパー、あればパセリを散らしてできあがり!

お好みで、塩やタバスコ、もしくはポン酢などにつけて食べても。

※外はカリカリ、中はふわふわに。



生パスタ風ボロネーゼのレシピ

生パスタ風ボロネーゼ

『冷凍水餃子でもちもち感を生かす本格イタリアン』

『材料』

冷凍水餃子 1袋

レトルトボロネーゼソース 1袋

オリーブオイル 適量

乾燥パセリ

『作り方』
1.冷凍水餃子をレンジ(600w)で1分30秒加熱する。

2.①の水餃子を半分にカットし、
中のあんをスプーンでだし、
オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。

3.②にレンジで加熱したボロネーゼソースを加え
ひと煮立ちさせる。

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4.③に餃子の皮を加えて混ぜ、
パセリを散らせばできあがり!

※水餃子の皮がソースと絡まり
まるで平打ち麺のようにもちもちに



四川風餃子チリのレシピ

四川風餃子チリ

『超簡単ひと手間で本格中華に大変身』

『材料』
冷凍焼き餃子 1袋

卵 1個

にんにく 1片

ケチャップ 大さじ2~3

中華ダシの素 小さじ1

酒 小さじ1

一味唐辛子 小さじ1/2

水 100mL

サラダ油 適量

水溶き片栗粉 小さじ2
(片栗粉 小さじ1、水 小さじ1)

小ネギ 適量

『作り方』
1.卵を溶き、サラダ油をひいて熱したフライパンに流し入れ
数秒で取り出し半熟の炒り卵を作る。

2.冷凍餃子を電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

3.にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ炒める。

4.③にケチャップ、水、中華だしの素、酒、水溶き片栗粉、
一味唐辛子を加え煮ればチリソースの完成。

5.④に、①の炒り卵、加熱した冷凍餃子を加える。

6.器に盛って小ねぎを散らせばできあがり!

※スパイシーなチリソースとふわトロ卵が相性抜群!



リュウジさんのうどん餃子

こちらはうどん餃子です

リュウジさんの本



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