所JAPAN:リュウジの四川風餃子チリのレシピ!冷凍餃子のアレンジレシピ

四川風餃子チリ

2020年1月13日放送の「新説!所JAPAN」

リュウジさんの冷凍餃子アレンジレシピ③

フォロワー数110万人超え!
SNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジさんが、
ほんのひと手間加えるだけでおいしいおかずになる
アレンジギョーザレシピを紹介!

ここでは四川風餃子チリのレシピの紹介です!

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四川風餃子チリのレシピ

四川風餃子チリ

『超簡単ひと手間で本格中華に大変身』

『材料』
冷凍焼き餃子 1袋

卵 1個

にんにく 1片

ケチャップ 大さじ2~3

中華ダシの素 小さじ1

酒 小さじ1

一味唐辛子 小さじ1/2

水 100mL

サラダ油 適量

水溶き片栗粉 小さじ2
(片栗粉 小さじ1、水 小さじ1)

小ネギ 適量

『作り方』
1.卵を溶き、サラダ油をひいて熱したフライパンに流し入れ
数秒で取り出し半熟の炒り卵を作る。

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2.冷凍餃子を電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

3.にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ炒める。

4.③にケチャップ、水、中華だしの素、酒、水溶き片栗粉、
一味唐辛子を加え煮ればチリソースの完成。

5.④に、①の炒り卵、加熱した冷凍餃子を加える。

6.器に盛って小ねぎを散らせばできあがり!

※スパイシーなチリソースとふわトロ卵が相性抜群!



リュウジさんの本

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