あさイチ:りんごとかぶのブルーチーズサラダのレシピ!秋元さくらシェフ

里芋のポテトサラダ

【イメージ画像】

2020年1月21日放送の「あさイチ」
ハレトケキッチン 佐藤隆太さんが食べる「豆腐料理」

ここではフレンチの秋元さくらシェフのサイドディッシュ
りんごとかぶのブルーチーズサラダのレシピの紹介!

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秋元さくらシェフのりんごとかぶのブルーチーズサラダのレシピ

独特なクセを持つブルーチーズと
甘酸っぱいりんごの相性は抜群。

『材料』(2人分)
生クリーム 大さじ2

マヨネーズ 大さじ1/2

ブルーチーズ 20g
※ロックフォールなどマイルドな味のブルーチーズを選ぶとよい。

りんご  1/2コ

かぶ 1個

黒こしょう(粗びき) 適量

『作り方』
1.ボウルに生クリームとマヨネーズを入れて混ぜ、
ブルーチーズを加えて混ぜる。
※ブルーチーズのごろごろ感は残す。

2.りんごとかぶは、
皮付きのまま厚さ7ミリから8ミリのくし切りにする。

3.①のボウルにりんごとかぶを入れ、ざっくりと混ぜる。

4.器に盛り、黒こしょうをふってできあがり!


秋元さくらさん



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