ケンミンショー:高知の鍋焼きラーメンのレシピ!ホットプレート祭り

鍋焼きラーメン

2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート&お鍋 de クッキング祭り

ここでは9位の高知県の鍋焼きラーメンのレシピの紹介!

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鍋焼きラーメンのレシピ

須崎市に住む高知県民は土鍋にラーメンを入れ
アツアツにした鍋焼きラーメンが大好き!?

鍋焼きラーメン

『材料』(4人分)
鶏もも肉 200g

(A)
鶏がらスープ 1.2リットル

しょうゆ 大さじ4

酒 大さじ8

みりん 大さじ4




中華麺 4玉

ねぎ 適量

ちくわ適量

生卵 お好みの個数

『作り方』
1.土鍋に(A)を入れて、一口大に切った鶏肉を加え
ふたをして火にかけ沸騰させる。

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2.別の鍋で中華麺をゆでる。
袋の表示の規定時間より1分短くゆで、湯切りして①に加える。

3.斜め切りにしたネギ、輪切りにしたちくわ、
生卵を入れればできあがり。

※土鍋の余熱でずっとアツアツ!



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