ケンミンショー:北海道の石狩鍋のレシピ!鍋祭り

石狩鍋風釜飯

2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート&お鍋 de クッキング祭り

ここでは1位の北海道の石狩鍋のレシピの紹介!

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石狩鍋のレシピ

北海道県民は鮭とキャベツやジャガイモが
たっぷり入った石狩鍋が大好き!?

『材料』

キャベツ

玉ねぎ

じゃがいも

にんじん

酒粕

味噌 180g

顆粒だし 大さじ1

みりん 大さじ5

『作り方』
1.野菜をぶつ切りにする

2.鍋に水とじゃがいもやニンジン大根などの根菜類を入れ、
ふたをして沸騰させる。

3.沸騰したら酒粕を入れ、味噌を溶かし
顆粒だし、みりんを入れる。

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4.鮭を入れる。

5.キャベツ、玉ねぎを入れてさらに煮込んでできあがり!



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