マツコの知らない世界:絹肌生地のクレープリーチロル(世田谷)のお店の場所は?インスタも

バナナクレープ

2020年1月28日放送の「マツコの知らない世界」の
生地が超進化!もちもちクレープ

ここでは行列のできるクレープ店
世田谷の「クレープリー チロル」の紹介!

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クレープリーチロル

『こだわりの調理法で天使のような絹肌生地に!』

オープン前から行列ができる人気のお店。

・ラブリーテディベア 1900円

生地を追求して15年、生地作りの神様、
クレープリーチロルの店主の吉川一美さん。

絹肌生地にする2つのポイント
・パンの生地のような固形状の生地することで
きめ細かく滑らかな生地に焼き上がる

・火力の強いガスを使い短時間で焼くことで
水分が蒸発しにくくしっとり滑らかに

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お店:クレープリーチロル
住所:東京都世田谷区砧8丁目7−17

インスタ:★クレープリーチロル
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