ZIP:柿バターのお取り寄せ!トーストに絶品:朝ごはんジャーニー

バター、パン、コーヒー

2020年1月28日放送の「ZIP!」の
朝ごはんジャーニーのコーナー。

この週は奈良県でおいしい朝ごはん。

トーストにあう
柿バターのお取り寄せの紹介!

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トーストに柿バター

ツイッターの
「柿とバターをあわせた優しい味の
『柿バター』をぜひONTHEBREADしてください」という投稿。

奈良県は柿の生産量が第2位。

中でも南部は柿を育てるのに適していて、
甘い柿が豊かに実るのだそうです。

「柿バター」を売っている五條市の「柿の専門いしい」へ。

こちらでは、約40年前から柿の加工品を製造・販売しています。

奈良県産の柿で作るという柿バター。

>>【柿の専門いしい】 柿バター 150g※冷凍商品と同梱不可

角切りにしたものとペースト状にしたものを
3時間煮詰めて味を凝縮。

国産のバターを入れたら、すぐに瓶詰めするのだそうです。

マーティンさんは
パンにのせ、トーストしていただきました。

バターが溶けて柿の果肉が少し残り、絶品!とのこと。

「バターのマイルドさが混ざって美味しい。」とのことです。

>>【柿の専門いしい】 柿バター 150g※冷凍商品と同梱不可


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