NHK「まる得マガジン」
毎日ほっこり 飲んで楽しむ発酵食品
⑧「ヨーグルトドリンク」
甘酒や酢、みそなど身近な発酵食品を“ドリンク”にして、
手軽に美味しく楽しみます。
ここではヨーグルトドリンク
・ヨーグルトコーヒー
・アップルスパイスヨーグルト
のレシピの紹介！
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ヨーグルトコーヒーのレシピ
『材料』(1人分)
プレーンヨーグルト(無糖) 70ml
牛乳 70ml
アイスコーヒー(無糖) 70ml
メープルシロップ(好みで) 少々
『作り方』
１.小鍋に牛乳を入れて中火にかけ、
沸騰直前まで温まったら火を止める。
２．小さめの泡だて器(またはミルクフォーマー)で
しっかりと泡立て、フォームミルクを作る。
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３.グラスにプレーンヨーグルを入れ、
上にアイスコーヒーをゆっくり注ぎ、
好みでメープルシロップをたらす。
４.③に②のフォームミルクをのせてできあがり。
ホットジュースにヨーグルトをたらり！
混ぜながら飲むと程よい酸味に。
アップルスパイスヨーグルトのレシピ
『材料』(1人分)
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
りんごジュース(果汁100%) 150ml
（スパイス）
クローブ 1粒
ナツメグパウダー 少々
シナモンスティック 1/2本
レモンの皮(国産) 少々
『作り方』
１.小鍋にりんごジュース、スパイスのクローブ、
ナツメグパウダー、シナモンスティックレモンの皮を
入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。
２.火を止め、茶こしでこしながらカップに注ぐ。
３．.プレーンヨーグルトをたらしてできあがり！
まとめ
ヨーグルトドリンクのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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