まる得マガジン:みりんドリンクのレシピ！シロップソーダ、コーヒーリキュール風 飲んで楽しむ発酵食品

2020年2月11日放送の「まる得マガジン」
毎日ほっこり　飲んで楽しむ発酵食品
⑦「みりんドリンク」

甘酒や酢、みそなど身近な発酵食品を“ドリンク”にして、
手軽に美味しく楽しみます。

ここではみりんドリンク
・フルーツみりんシロップソーダ
・コーヒーリキュール風みりんミルク
のレシピの紹介！

フルーツみりんシロップソーダのレシピ

フルーツみりんシロップは砂糖で作るシロップより
コクのある深みのある味になります。　

『材料』(1人分)

フルーツみりんシロップ　大さじ1～2
※作り方は下記に

フルーツみりんシロップの果物　適量

炭酸水　適量　　

（フルーツみりんシロップ）
本みりん　200ml　

好みのフルーツ(いちご、キウイ、りんご、レモン、みかんなど合わせて)　約200g　　

『作り方』
１.フルーツみりんシロップを作る。

小鍋に本みりんを入れて中火にかけ、
煮立ったら中火で1分間ほど加熱して
アルコール分をとばし、冷やす。　

２.好みのフルーツは皮をむいて薄切りにし、
清潔な保存容器に入れる。

①の煮きったみりんを加えて半日～1日おけば
フルーツみりんシロップの完成。

３.グラスに②のフルーツみりんシロップ（大さじ1～2）と
フルーツみりんシロップの果物を好みの量入れ、
炭酸水で割ればできあがり。　

コーヒーリキュール風みりんミルクのレシピ

みりんのコクで上品さをプラス。
いつものアイスコーヒーが変わります。

『材料』(1人分)　
本みりん　大さじ2と1/2

アイスコーヒー(無糖)　100ml

牛乳　大さじ2

ラム酒(好みで)　少々　

『作り方』
１.小鍋に本みりんを入れて中火にかけ、
煮立ったら弱めの中火で1分間ほど加熱して
アルコール分をとばし、冷ます。　

２．グラスに①とアイスコーヒーを入れて混ぜ、
牛乳をゆっくり注ぎ入れる。

３.好みでラム酒をたらしてできあがり。　

まとめ

みりんドリンクのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。