ごごナマ:横山タカ子さんの魔法の調味料 甘酢のレシピ&じゃことキャベツの酢の物

じゃことキャベツの酢の物

2020年2月19日放送の「ごごナマ」
手間はたった3つ!横山タカ子の“活力ごはん”

たった3つの手間でできる
栄養たっぷりの一品料理。

ここでは魔法の調味料甘酢とじゃことキャベツの酢の物レシピの紹介!

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横山タカ子さんの本



じゃことキャベツの酢の物

3つの手順
1.具材を千切り
2.混ぜ合わせる
3.甘酢で合える

甘酢は横山タカ子さんの黄金比の甘酢。

大根の千切りや白菜の千切りなど
なんにでも使えるとのことです。

甘酢の作り方は下記にあります。

じゃことキャベツの酢の物

じゃこをちょい足しすることで、
タンパク質とカルシウムがとれます。

『材料』(2人分)
ちりめんじゃこ 10g

キャベツ 2枚

きゅうり 1本

甘酢 大さじ5

『作り方』
1.キャベツときゅうりはせん切りにする。

2.①とじゃこを混ぜ合わせる。

3.甘酢をかけてあえてできあがり。


魔法の調味料甘酢のつくり方

『材料』
水 カップ1

酢 カップ3/4

砂糖 大さじ5

塩 大さじ1

『作り方』
1.材料をよく混ぜるだけ。
お水が入っているのであまりすっぱくない。




冷蔵庫で約10日間保存可能です。




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