ごごナマ:マグカップごはんのさばのみそ煮のレシピ!村上祥子

さばのみそ煮、サバ

2020年3月4日放送の「ごごナマ」
「おひとりさまの味方!簡単マグカップごはん」

余った野菜や肉、魚、そこに調味料を加えて
レンチンするだけ。

料理研究家・村上祥子さんに教えていただきます。

ここではさばのみそ煮のレシピの紹介!

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マグカップの選び方

・やや大きめ

・口が広め

※レンジ使用可能なもの。

さばのみそ煮のレシピ

『材料』(1人分)

付け合わせも一緒に調理します。

さば(3枚におろしたもの)100g

ピーマン 2コ(60g)
 
〈A〉
水 大さじ1

みそ 大さじ1

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

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『作り方』
1.さばは3等分に切り、皮の中央に切り目を1本入れる。
ピーマンは縦に4等分に切って、ヘタと種を取る。

※皮や膜のある食材は、そのまま電子レンジにかけると
破裂する恐れがあるので、必ず切り目を入れる。

2.マグカップに〈A〉を入れてなめらかになるまで混ぜる。
①のさばを1切れずつ入れてからめ、上にピーマンをのせる。

3.落としぶた代わりにラップをはりつける。

上からさらにふんわりラップをかけ、
電子レンジ(600W)に3分間かけてできあがり!




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