刺身、マグロ

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2020年3月24日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人宅に潜入&カメラ設置でリアル家事24時!

ここでは売れっ子東大生松丸亮吾さん愛用の馬刺しのお取り寄せ&
料理の仕方の紹介!

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松丸亮吾さん

クイズ本「東大ナゾトレ」などで話題の
松丸亮吾さん。

松丸亮吾さんお取り寄せの馬刺し

松丸亮吾さんがお取り寄せしている馬刺しは
、熊本にある馬肉専門店「菅乃屋」の馬刺し。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
「菅乃屋」の馬刺し

馬刺しはデリバリーなどでは食べられないので
松丸亮吾さんが唯一自宅で作る料理。

馬刺しだけは冷凍のものを熊本から直送してもらって、
自分で調理して食べているとのこと。

松丸亮吾さんが実際に熊本を訪れて食べた際に感動し、
それ以来わざわざ取り寄せているのだそうです。

松丸亮吾さんの馬刺しの食べ方

馬刺しを解凍する際、
器に水と一緒に保冷剤を入れていました。

松丸亮吾さんによると
時間をかけてゆっくり解凍するほうが
馬肉の水分とうま味が逃げないとのことです。

30分後、馬肉を食べやすい大きさカット。

カット野菜(洗わずにそのまま食べられる)を
器に盛りその上に切った馬刺しをのせます。

最後に添付の馬刺し専用しょう油をかけていただきます。

松丸亮吾さんは米焼酎が大好きだそうで、
馬刺しと一緒にを飲んでいました。


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